Proste i pyszne przepisy na życiową energię!

Słoneczny pasztet z awokado     2 duże awokado     1 ½ filiżanki namoczonych nasion słonecznika     pół filiżanki natki     ćwierć filiżanki soku z cytryny     ćwierć łyżeczki pieprzu cayenne Zmieszać wszystkie składniki. Podawać, jako zamiennik do smarowania pieczywa i sucharów lub jako samodzielne danie z surówką. Hummus cytrynowy     2 filiżanki świeżych kiełków ciecierzycy     3 łyżki tahini     ½ łyżeczki pieprzu cayenne     miso     sok z 2 cytryn Zmiksować, dodając wody w razie potrzeby. Podawać pokropiony oliwą z oliwek. Proste danie z komosy ryżowej (quinoa) (dla 4 osób)     2 filiżanki komosy ryżowej na 4 filiżanki wody     2 łyżki oliwy z oliwek     ½ filiżanki glonów (atlantyckich lub nori ) Gotować komosę w wodzie na małym ogniu dotąd, aż cała woda zostanie wchłonięta. Dodać oliwy i glonów, wymieszać i podawać. Surowy dżem     namoczone suszone morele (niesiarkowane) Zalać morele wodą i moczyć przez 5 godzin, a następnie zmiksować. Stosować, jako dżem i przechowywać w lodówce. Mleczko migdałowe     1 filiżanka namoczonych migdałów     2 filiżanki wody Zmiksować na gładką masę i przecedzić przez sitko. Figi nadziewane czekoladą karobową      1 batonik z kremu kokosowego      proszek karobowy      15 suszonych fig      połówki orzechów włoskich (niekoniecznie) Pokroić cienko batonik kokosowy i powoli rozpuścić go w garnuszku na najmniejszym ogniu. Gdy wszystko się rozpuści, dodać tyle proszku karobowego, aby masa nabrała czekoladowej barwy. Odciąć same czubki fig i wydrążyć je w środku palcem lub czubkiem noża. Wypełnić figi płynną masą i ewentualnie włożyć do otworu na górze każdej figi po połówce orzecha włoskiego. Wstawić do lodówki na 1 godzinę lub do zamrażalnika na 20 minut, aby delicje zastygły.