Enkle smakfulle oppskrifter til en Aktivt Livsstil !

Avokado sol paté (til 2-4 personer)     to store avokado     en og en halv kopp (bløte) solsikkefrø     halv kopp persille     kvart kopp sitron saft     kvart teskje kajennepepper Bland alle ingrediensen. Server som et alternativ til påsmurte meieriprodukter sammen med brød eller kjeks, eller sammen med en salat. Sitron humus (rå)     2 kopper med spirende kikerter     3 spiseskjeer tahini     1/2 teskje kajennepepper     2 fedd hvitløk     saft fro 2 sitroner Bland tilsett vann om nødvendig Server med sprinkling av oliven olje. Enkel quinoa rett (for 4 personer)     2 kopper quinoa til 4 kopper vann     2 spiseskjeer oliven olje     1/2 kopp tare (atlantisk sjø salat eller nori skiver) Kok quinoa i vann under svak varme inntil vannet er absorbert. Tilsett oliven olje og tare bland og server. Rå jam     bløte aprikoser (uten sulfat) Dekk apricosene med vann og la de ligge i bløt i 5 timer. Deretter bland sammen og bruk som syltetøy på brød. Oppbevar i kjøleskap. Mandel-melk     1 kopp (bløte) mandler     2 kopper vann Bland så det blir jevnt og sil av væsken som så drikkes. Carob sjokolade fiken      1 stang kokosfett      Carob pulver      tørkede fiken (15)      valnøtter delt i to (valgfritt) (optional) Skjer kokos stangen i tynne skiver og varm den sakte til den er flytende i en stekepanne. Når alt er flytende bland carob pulveret slik at det blir en sjokolade farget masse. Kutt så toppen av fikene og utvid frukten med en finger eller en kniv. Fyll så fikenene med den flytende massen og sett en valnøtt på toppen av hver fiken om ønskelig. Lat det hele stå i kjøleskapet i 1 time eller i fryseboksen i 20 minutter for at herligheten skal størkne.